薯泥薄饼（手抓饼版）

番薯洗干净切片蒸熟，你也可以放一点点水用微波炉高火叮熟；

加一点点牛奶压成薯泥；

取一块手抓饼先铺一层马苏里拉芝士；

再铺一层番薯泥；

然后取第二张手抓饼盖住；

边上全合起封好，热油锅放入小火煎；

但底部煎透，翻过面来再继续煎至金黄色；

上碟切片即食，脆脆的手抓饼，里面夹着香甜的薯泥……好吃😋

上面是甜版，这个是咸版的手抓饼吃法；

做法：1.先把培根和玉米粒煎熟、西生菜洗干净备用，取一个手抓饼切成三片，放入热油锅，刷一层全蛋液煎脆，然后开始组装，放上培根玉米粒生菜，挤上蜂蜜芥末酱或沙拉酱，卷起开吃吧。

如果需要伴碟，随意用牛油果酱周边点缀一下就可以了。