黑椒猪肉烧饼

水皮：材料混合揉成光滑面团。分成6个面团揉圆。 油皮：搅拌均匀。分成个6个面团揉圆。 盖好，松弛20分钟。

馅混合腌10—20分钟。

水皮压成圆饼（中间厚两边薄），包入油皮，收紧收口，收口朝下，盖好松弛15分钟。

面团擀成长椭圆形，卷成卷。 盖好，松弛15—20分钟。

再擀成长椭圆形，卷成卷。（破皮不要紧）

面团中间压一下，两边向上，压扁。

擀成圆片（中间厚，边薄），包入肉馅，捏紧收口，收口朝下，压扁。

刷糖水，撒芝麻，稍擀。 放入预热好200度的烤箱，20—25分钟。