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自私棉花蛋糕, 兩蛋配方
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作者：
大笨鐘番茄
用料
自私棉花蛋糕, 兩蛋配方的做法步骤
步骤 1
首先秤好材料
步骤 2
加熱把牛油溶化, 加粉拌勻
步骤 3
分次加入奶拌勻, 加蛋黃勻拌勻至無顆粒
步骤 4
打蛋白至8分
步骤 5
先加三成蛋白入蛋黃糊，輕手拌勻後再加所有蛋黃糊入蛋白輕手拌勻
步骤 6
蛋糕糊拿高一點倒入已放牛油紙的模具, 摔兩下消除大泡泡, 水浴法150度60分鐘
步骤 7
出爐立刻脫模, 放架上放涼
步骤 8
放涼後切片享用😋
自私棉花蛋糕, 兩蛋配方的小贴士
模具及牛油紙請先準備好 我用的水浴法是冷水入爐的 蛋糕糊放最下層 本人並非食譜原創者，只是按自己適合的去調整食譜，現在跟大家分享
菜谱创建时间：2020-05-13 20:29:54
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