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两个茭瓜洗净

擦成丝,放两勺盐 抓拌均匀 放一边备用。

葱姜剁碎

放入肉糜中,生抽 耗油 十三香 盐 白糖(提鲜)香油搅拌均匀。

茭瓜控水,放在案板上随便剁几下 不要太碎,放入搅拌好的肉中,加花生油(盐不用加了)

面提前和好了,拿出来直接可以用了。

切成均等的小剂子

擀成薄薄的小饼,(自我感觉自己动手和面才是饺子的灵魂)

包上大大的馅

包好了

整整齐齐排好队

水开放入一勺盐(这样饺子不沾皮)饺子下锅

水开倒入少许凉水连倒三次凉水,饺子就可以出锅了

饺子出锅

是不是很有食欲

特别鲜亮的饺子好吃














