红烧脊骨

放入葱、姜、料酒、脊骨加凉水煮开去掉浮沫

锅中放水和冰糖适量，加入脊骨再加上葱、姜花椒、八角、香叶，桂皮、生抽、老抽、豆瓣酱

加开水，大火转小火炖一个小时，可以选择性加煮鸡蛋。