芝麻酱拌茄子

6根细细的茄子，洗净一折二，蒸。

蒸软，蒸皱，蒸变色。

用筷子把茄子撕成细条

压蒜蓉

撒上盐、蒜蓉、芝麻酱

撒一点葱花。搅拌均匀。 茄子绵软细腻，芝麻酱醇香补益。做法简单又百吃不厌的夏季小菜。