简易好吃的蛋黄酥

预热烤箱150°烤蛋黄 5 分钟拿出备用✨

把水油皮步骤中的材料全部混合一起，倒入厨师机揉面机，2档揉5分钟后，关掉一分钟，继续2档揉5分钟，揉到表面光滑有弹性即可。用保鲜膜包好放冰箱备用❤

接下来制作油酥，把油酥步骤中的低筋面粉和猪油混合，揉捏成团，捏均匀，按压成一块，用保鲜袋装好放冰箱备用❤

取适量豆沙压扁，包住一颗蛋黄，滚圆，蛋黄不外露即可

全部包好蛋黄啦🙈

从冰箱把水油皮和油酥拿出来，分别各分成20份

用一个水油皮擀圆，包住一个油酥团收好口。剩下的如此操作

然后拿一颗用水油皮包着油酥的面团，用擀面棍从中间按压往上，再往下压成扁长条，从上往下卷起来❤

接下来拿出一条卷好的面团，继续从中间按压，往上再往下压成扁长条，卷成图三的样子，剩余继续操作完❤

接下来，取一个第二次卷好的面团，滚圆，擀成圆形，包住一颗豆沙蛋黄，收好口朝下即可❤

刷上蛋黄液

撒上黑芝麻，烤箱170°预热5分钟后，进烤箱啦❤

170°烤30分钟出炉，酥到掉皮❤