自制花甲粉，夜市小吃扛把子同学，自己在家做几块钱就搞定

买回来花蛤放在清水里养两天吐沙。水里放盐和香油可以缩短吐沙时间。

真的很脏。

准备好所有配菜。

做做的用锡纸做了个锅，其实直接用小奶锅更方便啊😂😂，但是谁让我就是这么闲的呢。

泡好的粉底打底，铺上青菜，金针菇，花蛤，一半的蒜末和一半的小米辣。

碗里家红油豆瓣酱1勺，豪吉麻辣汁1勺（可不放，但是这个调味料真的好吃，谁用谁知道），鸡汁一勺，适量的盐，适量的胡椒粉，一丢丢白糖（别多）

倒入开水化开调味料。

料水倒进花甲粉里。保证汤汁没过所有食材。

开中火煮5分钟，花甲全都开口了就可以吃啦。

出锅前放上剩余的大蒜和辣椒。撒上葱花。滴几滴花椒油更提味。

夜宵夜宵！

还是自己家做的花甲粉最干净。

馋了吗？