【1】鸡胗洗干净,冷水和大葱、生姜、料酒一起下锅煮开,捞出再洗净备用
【2】油三分热加入生姜和蒜炒香,接着倒入鸡胗翻炒 【3】鸡胗变色后加入青椒(最好是比较辣的青椒会比较好吃,我家的不辣所以我又加了一些红椒提味)