提子干剪成三到四小段
黄油混合糖粉,充分拌匀到没有颗粒状
面粉提前过筛,混合奶粉和提子
鸡蛋打到没有挂丝,鸡蛋分两次加入黄油搅拌均匀
面粉分两次加入黄油鸡蛋混合物
用压拌法,用刮刀压成团,不要过度压拌,会影响口感
搓成成长条状
分成10克一小团揉圆,
用大拇指突出处按压成圆扁状,中间不要突起,尽量凹进,
刷上蛋黄液,进烤箱,10~15分钟,140度~150度,10分种后观察烤箱(量多就烤15~20分钟)
放凉装密封罐冰箱冷藏可以放很久