云朵蛋糕

蛋清分三次加入细砂糖，打发同蛋糕制作过程。 第三次同时加入玉米淀粉、柠檬汁去腥。 打发至稍坚固的小三角。

放在烤盘上，抹成光滑的半球体。 上面可以撒葡萄干、杏仁干等装饰物。

烤箱150度预热10min。 上下火150度烤20min即可。