蛋挞

蛋挞皮京东买的展艺 这个方子说是10个的量，但是我每只装得满，只做了8只， 淡奶油 60克 鸡蛋 2个 牛奶 100克 细砂糖 25克 蛋挞皮 10只 喜欢甜口的可以再加10-15G炼乳 1. 糖25和牛奶100（室温）搅拌至融化 2. 2个蛋打很散，加入奶油搅拌 3. 烤箱预热200度 4. 蛋挞液用筛网过滤两遍，蛋液更细腻 5. 把蛋挞液倒入蛋挞皮，蛋挞皮冰箱里拿出直接用，不用解冻 6. 根据各人的烤箱脾气，我家是180度25分钟，（原方200度25分钟） 7. 注意注意：上色后就要经常去看一下，我一开始用的200度，结果9分钟就上色 了，急急忙忙调低温度，打开烤箱门散热 8. 我个人喜欢吃老一点，咬一口直掉渣的，所以烤的时间稍长一些，自己喜欢