港式吐司

1.除了盐和黄油把所有的材料扔进小美10秒速度3混合

2. 开启小美揉面模式4分钟后加入盐和黄油再揉3分钟（出手套膜）

3.出膜不容易裂，即使裂了，裂口是光滑的状态，也是OK了！

4.轻轻取出面团，拢圆放容器里盖上保鲜膜一发（我通常放烤箱发，烤箱里面放一盆热水，如果室温有25度，那随便放哪都可以当然要盖上保鲜膜）一发一般一个小时，用手指沾粉中间戳个洞不回弹就代表发好了！

5. 取出面团（不要用力扯，用硅胶刮刀帮忙刮或者用手慢慢拔）把面团轻轻按压排气，分成3份揉圆！

6. 用擀面杖把每个面团从上到下各擀一次成椭圆形（注意要轻柔，把多余的气泡排出）每个面团由上往下自然卷起，收口朝下，盖上保鲜膜静置15分钟 ！

7.收口朝下，用空心掌轻拍面团，从上到下再擀一次，翻面后由上往下自然卷起（一圈半最为理想）全部放吐司磨具，先放两边再放中间！（尾部用手指轻轻按着用力碾压，卷好后容易粘合）

8. 开始二发（同样放烤箱，下面放一盆热水）差不多40分钟左右发至7成满，可以提前10分钟预热烤箱180！

10. 180度30分钟（差不多10分钟上色后记得盖好锡纸，这样烤出来的颜色不会很深，烤箱不同，估计时间有所相差，按自己的烤箱脾气来哦）烤好轻摔一下就出磨了，冷却后再切！