简单好吃的冲绳苦瓜（附出汁做法）

炒个鸡蛋备用

备菜。

柴鱼片开水浸泡，做简易版出汁，用时把柴鱼片捞出即可。如果有时间可以用沙丁鱼干和擦干净的昆布，浸泡在烧开的水中，然后加入味淋、浓口酱油略煮开关火，即做出正宗的日本经典调味汁“出汁”。

除了鸡蛋全部菜放入主锅，淋或不淋10g橄榄油，设置3分钟/varoma/反转小勺（没有小美就锅热炒一下），1分钟后加入调好的出汁调味汁，再1分钟后加入鸡蛋，即可出锅。