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清蒸太阳鱼
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作者：
尘晓美食记录
用料
清蒸太阳鱼的做法步骤
步骤 1
太阳鱼处理干净，准备好葱姜。姜片切成姜丝。
步骤 2
鱼身两面各划3刀，放入深盘中。放上姜丝，然后均匀撒上2小勺盐。
步骤 3
淋入2大勺料酒，去腥。
步骤 4
蒸锅里放入小半锅清水，开大火烧开。将鱼盘放入，蒸8分钟。
步骤 5
蒸鱼期间将葱拉成葱丝。然后鱼蒸好了就取出来。
步骤 6
不粘锅里，放入3大勺玉米油，开大火将油烧热。
步骤 7
热油期间，蒸好的鱼身上淋上2大勺柠檬蒸鱼酱油，调味提鲜。
步骤 8
最后码上葱丝，淋上热油，刺啦刺啦就好啦。
步骤 9
成品
清蒸太阳鱼的小贴士
1、蒸完鱼不要焖，会老，直接取出。 2、喜欢吃辣的小伙伴，可以在熬油的时候放点辣椒碎一起熬。
菜谱创建时间：2020-05-15 15:17:38
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