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卤肉焖饭 | 入口即化
705人浏览 32人收藏 0人做过
作者：
大王圈
用料
卤肉焖饭 | 入口即化的做法步骤
步骤 1
适量的米洗净加水浸泡40分钟（泡过的米蒸的更香） 干香菇泡水1小时 到时见取出，挤干水分，切成丁备用
步骤 2
五花肉切成小块（稍微小一点，不然就成红烧肉了啊）
步骤 3
洋葱在集成灶下切成丁，不辣眼睛
步骤 4
锅中热油，小火将洋葱炒焦，洋葱酥完成
步骤 5
把五花肉放到锅里煸出多余的油脂，加入葱段、姜片，和两勺料酒去腥
步骤 6
加洋葱酥、香菇丁搅吧搅吧。加水没过肉，再加两勺生抽，一勺老抽，两块老冰糖 水开再煮10分钟。
步骤 7
捞出浇到泡好的米上，再加入适量的清水
步骤 8
放入蒸箱
步骤 9
100℃，蒸40分钟
步骤 10
出锅！！
卤肉焖饭 | 入口即化的小贴士
真的太香了！！！剩下的卤肉可以煮个面条，相信我！
菜谱创建时间：2020-05-15 15:41:15
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