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红豆餐包
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作者：
天天都很饿的人
用料
红豆餐包的做法步骤
步骤 1
白砂糖放进80g水里，化成糖水备用
步骤 2
面粉、奶粉、全蛋液、酵母、淡奶油、糖水混合，刮刀拌成团，放置十分钟
步骤 3
上一步的面团稍微揉成团，摔打几次（这个面团不算黏手），加入软化的黄油，揉至上图不粘手状态，盖好盖子发酵50-60分钟（我下午发酵的），到1.5倍大即可
步骤 4
称重，平均分割成8个面团
步骤 5
排气，擀成牛舌状，放上适量蜜豆，卷起，团成团。放入烤盘，保鲜膜盖上放置20-25分钟。预热烤箱至175℃
步骤 6
刷蛋黄液，进烤箱前再刷一次，达到预热温度即刻放入。170℃20-25分钟，根据自己烤箱定（我的是18L小烤箱），最后3分钟上管上色
步骤 7
好看 无滤镜
步骤 8
松软，拉丝
步骤 9
膨胀的没形状了😂
菜谱创建时间：2020-05-15 16:26:21
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