油醋汁蔬菜沙拉

先做好油醋汁。配方如上。果醋、亚麻籽油也可以。

最后放油调和。用手持打蛋器不断搅拌，直到乳化。 如果想要一次多做一些油醋汁，小美是非常好的帮手。我们可以直接使用机器上的“芥末黑醋酱”的程序，1分钟自动就做好了。

食谱平台的芥末黑醋酱，1分钟速度4，将橄榄油缓慢倒在量杯周围，慢慢滴落至搅拌到组上进行乳化。

准备各种蔬菜并洗净脱水（比如生菜，芝麻菜，苦菊），水煮蛋，贝贝南瓜，红黄色小番茄，吐司（切成颗粒）。

蔬菜放一个盆里倒入油醋汁汁，拌好。然后进行摆盘，在椭圆形盘中铺上调好的蔬菜，逐步摆上上述准备的各种食材。