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小朋友和健身人士友好的综合麦片棒「Museli Bar」- 健康饮食  |  低卡餐点的做法

小朋友和健身人士友好的综合麦片棒「Museli Bar」- 健康饮食 | 低卡餐点

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作者: 大做梦
大做梦
老周每次骑长途比赛都会带些能量棒和jelly,所以就想着自己做的更健康更新鲜啊。Plus我是狂热的综合麦片爱好者,平时也每天都吃。 这个燕麦棒的教程很多,大同小异,我的比例是不用加牛奶的,另外烘得干脆型。 算一下吧,所有食材一起1577大卡,如果一盘切36根,每根约15-20g,能量在44卡左右 (220卡/100g左右),真正的健康低卡无负担。

用料

小朋友和健身人士友好的综合麦片棒「Museli Bar」- 健康饮食 | 低卡餐点的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了两种麦片:纯麦片+水果坚果综合麦片。这样就不用另外添加坚果和什么了,比较方便也是现成的比例了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是综合麦片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这个水果坚果比例44%,其实我目测还不止。 如果你自己搭配的话,水果坚果的比例可以在25%-30%。

步骤 4

首先预热烤箱160-180° (你的烤箱你了解)。 因为过程很简单,所以一开始就得热烤箱,不然来不及。

步骤 5

两种麦片各150g混合,再加入20g椰蓉和一茶勺肉桂粉。 看个人口味喜好,喜欢吃葡萄干就多些,香蕉片也可以啊,切小块。加别的或者不加都可以。

步骤 6

2根熟透的香蕉微波炉稍加热30秒,压成泥,和2个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 7

将混合好的麦片,倒入鸡蛋香蕉泥,我调的麦片量刚好不用加牛奶或水。 也不用加糖,熟的香蕉就够甜了。

步骤 8

一定要很稠! 像泥浆或水泥一样,能理解吧姐妹! 因为水果不容易烤干烤脆,而且会表面焦了但是里面没干。 这里你需要根据湿度添加更多燕麦。(下次补图)

步骤 9

烤盘中铺入烘焙纸或锡纸,倒入混合好的燕麦浆,压实,压平,理想厚度不要超过1cm。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要压实,不然成品会断。 我用的20*30的烤盘,正好可以压到理想厚度。

步骤 11

放入烤箱160°,烘至少1小时。 记住,是慢慢烘干的,是脆的,不需要高火给它烤。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般1小时后,我还会拿出来翻面,再烤30分钟,这样保证酥脆。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

请随时保持观察。因为每个人调出来的燕麦浆湿度都不一样(燕麦吸水不一样,坚果比例不一样,香蕉含水不一样,鸡蛋大小不一样),所以时间得灵活。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后,冷却切块,让它散热散湿更快。 这时候如果你觉得中间不脆,还可以再烤一会儿,看口味,我家喜欢吃嘎嘣脆的。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彻底冷却后,装盒保存。很方便的健康食品,饿了馋了都可以来一块,孩子也爱吃。 所有食材一起1577大卡,如果一盘切36根,每根约15-20g,能量在44卡左右,健康无负担。 健身或减肥人士,减少水果和坚果比例,10%左右。

小朋友和健身人士友好的综合麦片棒「Museli Bar」- 健康饮食 | 低卡餐点的小贴士

1. 一定要调到很稠的燕麦浆再入烤盘烤! 2. 一定要记得铺烘焙纸! 3. 喜欢脆的就切开后再烤会儿! 4. 放凉再装盒!

菜谱创建时间:2020-05-15 17:35:29
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