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螺丝饼
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作者：
记忆中的老味道
用料
螺丝饼的做法步骤
步骤 1
螺丝饼：1000克普通面粉，把5克酵母，5克无铝泡打粉，10克白糖加到620克温水里搅拌化开分次加入面粉中搅拌成大棉絮，和成面团醒发2倍大，排气后擀成长方形铺满油酥
步骤 2
熟油素加红糖
步骤 3
搅拌均匀制成糖油酥
步骤 4
铺满糖油酥，两边向里对折擀开重复3次再擀开，
步骤 5
从一边卷起（越紧越好）切成等大的面剂子
步骤 6
，毛边向上按扁擀圆，包入豆馅，醒面10分钟
步骤 7
如果不喜欢吃甜的，抹完熟油酥撒少许盐，在重复第5步
步骤 8
醒面10分钟装烤盘220度烤30分钟（此图为油盐饼）
步骤 9
醒面10分钟装烤盘220度烤30分钟（此图是包了豆沙的）
菜谱创建时间：2020-05-16 13:31:34
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