用APP打开 
恐怖片的最佳伴侣 美味无敌的牛肉干
932人浏览 32人收藏 0人做过
作者：
月落天晓
用料
恐怖片的最佳伴侣 美味无敌的牛肉干的做法步骤
步骤 1
牛上脑切条 冷水泡1小时 中途换两次水，祛除血水 我用的是纯净水
步骤 2
泡好的牛肉条，冷水下锅 加姜片、香叶、料酒， 大火煮开，祛除腥味 打去浮沫，不要关火，在滚开的状态下捞出牛肉条，用厨房纸吸干水分
步骤 3
放入炒锅，开始炒制 加葱油、香油、花椒麻椒油、花椒麻椒、生抽、干红辣椒
步骤 4
加十三香、姜粉、小茴香、孜然粒
步骤 5
加红酒
步骤 6
我用的是这款红酒
步骤 7
我还加了几根老芹菜叶 借个香味儿，不喜欢的可以忽略这一步 芹菜叶炒蔫了就可以拿出来
步骤 8
炒啊炒啊 中小火一直炒 炒到锅底都黑了
步骤 9
炒了半小时，可以了，关火
步骤 10
烤盘，铺上厨房纸
步骤 11
牛肉干平铺 晾干，完工
恐怖片的最佳伴侣 美味无敌的牛肉干的小贴士
平底锅，受热均匀 锅一定要好，要不经不起这么炒😂
菜谱创建时间：2020-05-16 15:49:49
评分 7.7 210 人做过
评分 7.6 97 人做过
评分 7.3 342 人做过
评分 8.0 132 人做过
2 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 33 人做过
评分 7.9 40 人做过
评分 7.3 1 人做过
评分 7.2 285 人做过
评分 8.0 95 人做过
评分 7.4 90 人做过
5 人做过
评分 8.2 3870 人做过
评分 7.0 36 人做过