不用烤箱的在家就能做的蛋糕

准备材料

黄油融化 和饼干碎搅拌 最后压实压平 封膜冷藏备用

15克吉利丁片 用冰水泡软备用 室温软化了的200克奶油奶酪+50克白砂糖 打发至无粒状态 做酸奶芝士糊 手动挤柠檬汁

把180克酸奶+柠檬汁+蛋黄 加入进去搅拌均匀

100克的淡奶油+50克牛奶+刚刚泡软的15克吉利丁片，中火加热，搅拌至片融化（注意：很快融化的，别烧糊了）

酸奶芝士糊 搅拌均匀

把煮好的 分三次倒入 搅拌均匀

倒入饼干底 轻震消泡 封保鲜膜冷藏1小时以上

200克雪碧 放气 顺便把10克吉利丁片泡软

50克纯净水+泡软的吉利丁片10克（中火加热至融化） 再加入200克完全放气的汽水（不然会起泡）搅拌均匀

冻好的酸奶芝士层上 翻一丢丢 食用金箔 有玫瑰花片的 可以提前用盐水泡好

封膜冷藏1小时

开膜

热毛巾 捂两分钟左右 就可以顺利脱模啦

找个小工具 （注意：操作需谨慎 翻车就前功尽弃了 ）

脱下来啦～

菜刀 切底

切块～

啦啦啦啦 好了

大功告成！慢慢享受吧～