准备食材
蒸鱼豉油
葱丝,姜丝放入盘中,撒上少许白糖
用厨房纸吸干鱼的水分,放在葱姜丝上面
上锅大火蒸8分钟
蒸好后把盘子里的汤控出。放上香菜,淋上蒸鱼豉油,盐。另起锅橄榄油加热后浇上热油即可
非常漂亮的一道美味菜肴。
银鳕鱼有多种吃法,清蒸是最大程度上保持了鱼的新鲜。蒸之前要把鱼先用姜片腌制15分钟左右,然后取出姜片,用厨房纸吸干鱼的水分。