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English Muffins/McMuffins英式麦芬/麦满分
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作者：
帆布斯基
用料
English Muffins/McMuffins英式麦芬/麦满分的做法步骤
步骤 1
将除黄油外所有材料混合，搅打成团，加入软化的黄油，揉成光滑面团
步骤 2
室温发酵1小时至体积增大一倍
步骤 3
取出面团，轻压排气，均分成6等份
步骤 4
将每个小面团四周向中心折叠
步骤 5
揉圆，收口向下，盖上布静置松弛15分钟
步骤 6
取适量玉米粉，将面团两面均匀的粘上玉米粉，稍微按扁，盖上布室温继续发酵半小时到40分钟
步骤 7
二发完成，烤箱180度预热，放入预热好的烤箱中烘烤20分钟左右
步骤 8
不用烤箱也可以，不粘锅小火加热，放入面团，继续小火加热3-5分钟，翻面，继续加热3-5分钟，煎至两面金黄即可
步骤 9
把面包从中间切开，夹上煎蛋和切达芝士片就OK啦
菜谱创建时间：2020-05-17 14:52:25
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