【快手甜品】草莓遇见提拉米苏

我使用的是北海道芝士蒸蛋糕，只要类似的蛋糕都可以替代。用刀横着切成3片根据杯口大小用手掰成相应大小。

蛋黄加15克白糖和5ml朗姆酒，隔沸水打发，这样可以给生蛋黄杀菌。

打发出来是这个样子。

加入放软的马斯卡彭奶酪搅拌均匀。

鲜奶油加15g白糖打发至7、8分。

先放入1/3奶酪糊与奶油搅拌，接下来分2次放入奶酪糊。

蛋糕片放入杯底刷一些咖啡，然后摆上切片草莓。倒入6，超过草莓之后再放入一些蛋糕片，然后再倒入6。

盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏。

吃的的时候筛上可可粉，再放一整颗草莓装饰就可以了。