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无油全麦乡村面包
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作者：
Belle1122豪仔妈妈
用料
无油全麦乡村面包的做法步骤
步骤 1
1.所有材料放主锅30秒速度3-6混合
步骤 2
2.混合好的状态
步骤 3
3.设置3分钟揉面模式
步骤 4
4.扩展状态
步骤 5
5.放入容器，盖上保鲜膜放温暖处发酵
步骤 6
6.发酵至2倍大，手粘面粉戳下去不回弹，排气拢成圆形，放入藤篮中发酵至两倍大
步骤 7
7.发酵两倍大后，倒扣在烤盘上，预热烤箱200度，用割包刀表面划上十字刀口（可深一点，我的割浅了）撒点面粉，放入预热的烤箱烤28分钟，表面金黄色后盖纸，以免上色太深！时间和温度按自家烤箱脾气为准！
步骤 8
8.可切片，抹黄油～上面放蛋，菜～各种吃～
无油全麦乡村面包的小贴士
1.180/90mm的发酵蓝（大号）
菜谱创建时间：2020-05-17 17:11:09
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