松软美味的猪肉包子

300克水烧开，加入花椒八角中，晾凉备用。

500克温水中放入10克酵母，搅拌融化。

把面粉，糖，酵母水全部放入厨师机盆中进行揉面，手揉也可以，我是比较懒的哈🤣

厨师机揉面的同时，处理肉馅，把肉和姜放入绞肉机打碎，肉不用打的太碎，颗粒感就可以。

如图所示，肉打好了，把葱也打碎。

把所有的材料倒入肉馅儿。

把凉了的花椒八角水倒入肉馅，顺时针打，直到肉馅有韧劲。放入冰箱冷藏备用。

厨师机和好了面放在温暖湿润处进行一发。

一发完成。

取出面团排气，并搓成长条。

分成小剂子

擀成周围薄中间厚的面皮

取出肉馅，搅拌均匀进行包包子

包好的包子放在温暖湿润处二发。

包子变成1.5倍大，冷水上锅，上汽开始计时，15分钟关火，等5分钟打开锅盖就可以啦！