雪花酥

赶紧做起来吧，雪花酥真的很好做，而且也不太甜，比给孩子单纯吃糖要好很多。 一、黄油放入锅中，不用完全融化，看着差不多融化就行，可以保留一些黄油固体。 因为之后还会继续加热，黄油都会融化的，早点放入棉花糖，避免黄油过度融化，损失太多的水分。 二、放入棉花糖，要小火融化，一定要开最小火，不然有的棉花糖融化了，有的还没融化，已经融化的棉花糖就会加热过度。 三、棉花糖全部融化之后，马上离火，再放入奶粉，这时锅里的余温足够把奶粉搅拌均匀。如果持续在火上加热，棉花糖加热过度，做出的雪花酥就会 比较硬。