除黄油、酵母外所有材料混合一起,揉成一个球,然后放入软化好的黄油,揉至扩展阶段,因全麦粉的颗粒很大,所以不太能出手套膜。
发酵至两倍大
分成三份,分别排气,盖上保鲜膜,松弛15分钟
取出一个,擀成椭圆的片
铺上蔓越莓
送上至下卷起来
三个卷好,二次发酵,发酵时间在1小时
发酵至八分满
165度,烤箱下层,45分钟
烤好了
蔓越莓分布均匀
蔓越莓换成其他也可以哦,比如每日坚果,放两袋也很好吃的。