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热乎乎烫手的素馅饼
668人浏览 52人收藏 0人做过
作者：
黄小厨noob
用料
热乎乎烫手的素馅饼的做法步骤
步骤 1
面粉中加入适量水，从絮状揉成光滑面团；
步骤 2
放入食用油，把油揉进面团中，盖上保鲜膜醒发30分钟以上。
步骤 3
菠菜、香菇分别焯水；
步骤 4
沥干水份后切碎；
步骤 5
粉丝热水浸泡半小时切碎；
步骤 6
依次放入生抽、香油、白胡椒、食盐与馅料搅拌均匀备用。
步骤 7
把面团揉成长圆柱状后，将其分成等份的剂子；
步骤 8
用擀面杖将其擀成中间厚四周薄的圆片。
步骤 9
将馅料包进去，以包包子的方式收口后，朝下按压至稍扁。锅内刷上油，放入馅饼开小火慢烙；
步骤 10
烙至两面金黄即可。
步骤 11
最后撒上些许标配芝麻，一锅热气腾腾皮薄馅大的素馅饼就出锅咯~
热乎乎烫手的素馅饼的小贴士
🔸 烙饼时建议用温水来和面，水可以少量多次加入 🔸 刷油后醒面，为的是后期面有筋性可以抻。
菜谱创建时间：2020-05-18 13:13:09
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