双椒凤祥咸蛋黄嫩骨鸡

拿出一包凤祥咸蛋黄嫩骨鸡提前解冻

因为怕炸制，会增加油腻，因此选择了烤箱烤制，烤箱预热180度，放入鸡肉烤15分钟。外皮颜色金黄。

满屋飘着香香的蛋黄鸡肉香。

葱切小段，姜切片，从这里开始我竟然忘了拍照，我是有多迫不及待想吃鸡肉啊！

炒锅放油，放葱姜，鲜花椒，干红辣椒爆香，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒，倒入烤好的嫩鸡骨，翻炒均匀。（嫩鸡骨本身有咸味，郫县豆瓣酱也有咸味，就不用放盐了）。

起锅装盘，本身有的蛋黄的香，加上花椒和辣椒的麻辣，更为这道菜增加了风味。

隔着屏幕都能感受到美味吧。

迫不及待来上一口，大大的满足。