茄子🍆洗干净 切成各式长条 两勺盐拌匀 腌15_20分钟 过下清水(去盐)挤干 上锅蒸15分钟
姜 葱 蒜切末备用
蒸好后装入盘中
调料汁
锅热后放入油
马上放入姜 葱末翻炒一下
倒入调料汁
开后倒入生粉汁 搅拌均匀 放上蒜末 关火🔥
浇入装茄子盘中