芥末草虾球

草虾挑去虾线，去壳；

加入白胡椒粉，盐，柠檬汁腌制20分钟以上；

均匀裹上淀粉；

中油温炸虾仁；

炸至表面略焦黄时捞出；

调制芥末沙拉酱；

将虾仁放入酱里均匀包裹；

散芝麻菜碎装饰即可。