把生鸡蛋外表面洗干净,然后放入锅中加水煮开后,转中火再煮上2分钟,捞出后,立马冲凉水,然后等不烫手的时候,拿出一个一个把外壳敲碎,备用。
另起锅放入上述准备好的调料和茶叶,加入适量水,先煮开闻到香味,再加入糖,盐,生抽,老抽,再加入鸡蛋,等煮开后,小火煮40分钟。
结束后,把其他调料扔掉(也可以继续用),只留汤汁和鸡蛋,放置一晚上,即可享用