软噗噗噗的香肠包

面团揉好，温度28度进行基础发酵，发至原来的2-2.5倍。

分割称13份，一份约70克左右。室温松弛20分钟，取一个面团擀开，赶成长方形。

翻面整理成长方形，面团下面扒一下。放入烤肠。

卷起，收口捏紧

裹上甜椒粉

温度33湿度80进行二发。发酵完成够用锋利刀片割两刀。

挤上沙拉酱，撒葱花

180度上下火20分钟。