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咖喱蟹的做法

咖喱蟹

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小浆果的小世界

用料

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

清洗螃蟹,对半切。螃蟹块用盐、酒腌制,拍干淀粉,油炸定型捞出。

步骤 2

锅内加水,加少量咖喱粉,姜黄粉,搅拌融化。融化后,再倒入油,倒入蟹翻炒,加水、盐、生抽、糖、椰浆,加湿淀粉勾芡出锅(湿淀粉要薄),锅留汤汁再次装饰上色。

步骤 3

鸡蛋液淋入锅底汤汁,淋熟油,撒葱花。

菜谱创建时间:2020-05-19 10:23:25
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