粉类和鸡蛋用蛋抽搅打差不多均匀
不粘锅加热牛奶至锅边冒泡,少量多次慢慢倒入步骤1的碗里,同时快速搅拌防止变成蛋花汤
混合液过滤一下,倒回不粘锅。小火边加热边搅拌 防止喷溅,直到粘稠
香草籽可以不用放(如果对鸡蛋腥味不敏感) 同理,如果口淡并且不介意蛋腥味,可以不放糖或者代糖 我就是口淡,出锅的时候尝了一下,虽然没放糖但是有牛奶的甜味,只不过我讨厌鸡蛋,所以还是放了一点代糖进去。。