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卡仕达酱(偷懒低卡版)的做法

卡仕达酱(偷懒低卡版)

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作者: 只是无名
只是无名
emmm 懒得买全脂奶 家里没有低筋面粉用的普通小麦粉代替 懒得处理普通卡仕达酱剩下的蛋清 干脆上全蛋 不想一盒牛奶用80%所以干脆一整瓶倒下去了 结果就是,卡仕达的颜色略淡了一丢,奶味更浓了,熬煮时间更久了,麒麟臂! 最终成品170g 单位热量:130kcal/100g 成品共221kcal 蛋白质:10.7g/100g 成品共18.2g 脂肪:3.3g/100g 成品共5.5g 碳水:15g/100g 成品共25g

用料

卡仕达酱(偷懒低卡版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉类和鸡蛋用蛋抽搅打差不多均匀

步骤 2

不粘锅加热牛奶至锅边冒泡,少量多次慢慢倒入步骤1的碗里,同时快速搅拌防止变成蛋花汤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合液过滤一下,倒回不粘锅。小火边加热边搅拌 防止喷溅,直到粘稠

卡仕达酱(偷懒低卡版)的小贴士

香草籽可以不用放(如果对鸡蛋腥味不敏感) 同理,如果口淡并且不介意蛋腥味,可以不放糖或者代糖 我就是口淡,出锅的时候尝了一下,虽然没放糖但是有牛奶的甜味,只不过我讨厌鸡蛋,所以还是放了一点代糖进去。。

菜谱创建时间:2020-05-19 10:41:42
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