丁香鸭汤：温阳补虚、消食健运

【适用人群】适合脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、食少、腹胀、呃逆、嗳气、反胃、呕吐、腹泻者。鸭肉是滋阴养血的凉补佳品，最宜夏季补益食用。 【食疗药膳】净鸭肉300克，丁香、肉桂、草豆蔻各5克。葱段、姜片各10克，酱油10毫升，白糖、盐各适量。将鸭肉剁成块，焯水后洗净。锅内放入鸭块，加适量水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、酱油，改小火，煮20分钟。再放入丁香、肉桂、草豆蔻，续煮1小时，至肉烂，加糖、盐调味即可。随餐食用，吃肉喝汤。