用APP打开 
珍妮曲奇
443人浏览 31人收藏 0人做过
作者：
西门子美食顾问
用料
珍妮曲奇的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
黄油室温软化十分钟左右用软刮刀按压后会变软
步骤 3
黄油用打蛋器打发至蓬松状态
步骤 4
加入糖粉用打蛋器手力搅拌几下避免糖粉飞起来。再开电动继续打发
步骤 5
中途把盆子边上的黄油用软刮刀刮下来、使黄油均匀打发继续打发
步骤 6
把黄油打发至颜色变白体积变大加入玉米淀粉打发至均匀
步骤 7
再加入奶粉继续打发至均匀
步骤 8
把盐放在牛奶里融化了加入黄油里打发均匀
步骤 9
最后打发好黄油状态
步骤 10
加入过筛后的低筋粉高筋粉
步骤 11
用软刮刀搅拌均匀无干粉即可
步骤 12
装入贝壳花嘴里
步骤 13
烤盘上垫上油纸均匀挤在烤盘上
步骤 14
剩余的一半面糊放上3克抹茶粉搅拌均匀
步骤 15
均匀挤到烤盘上（1只手在拍视频挤出来不太好看就是这样手法挤的）
步骤 16
4D热风150度5分钟130度30分钟
步骤 17
表面微微上色即可
珍妮曲奇的小贴士
1:不要减糖，配方中的糖量调整过不扁甜的 2:黄油一定要有耐心打发，黄油打发不到位烤出来容易塌陷 3:加入面粉后搅拌均匀无干粉即可不要过度搅拌
菜谱创建时间：2020-05-19 12:57:33
评分 8.5 1079 人做过
评分 7.1 873 人做过
评分 8.4 1437 人做过
4 人做过
评分 8.2 251 人做过
评分 7.8 964 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1897 人做过
评分 8.2 521 人做过
评分 7.7 258 人做过
评分 7.6 1489 人做过
评分 7.8 5 人做过
评分 8.0 435 人做过
评分 7.7 728 人做过
评分 8.6 120 人做过
6 人做过