用APP打开 
奥利奥重芝士蛋糕
1062人浏览 54人收藏 0人做过
作者：
Petrus柏翠电器
用料
奥利奥重芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油隔热水融成液体
步骤 2
倒入磨成粉的奥利奥饼干碎搅拌均匀
步骤 3
蛋糕模具均匀的涂上黄油，垫上油纸，倒入搅拌好的饼干碎平铺在蛋糕模底部压平，放冰箱冷藏备用
步骤 4
先将奶油奶酪放室温软化
步骤 5
加细砂糖用电动打蛋器打至顺滑无颗粒的状态
步骤 6
一个一个加入鸡蛋混合均匀
步骤 7
加柠檬汁搅打均匀
步骤 8
放玉米淀粉搅打均匀
步骤 9
最后放牛奶、朗姆酒、香草精搅打均匀，芝士糊就做好了
步骤 10
把冰箱里的模具拿出来，倒入做好的芝士糊震几下
步骤 11
放入事先预热好的烤箱的烤盘里，在烤盘上加上适量的水160度烤60分钟左右
步骤 12
出炉放冰箱冷藏4小时就可以脱模
奥利奥重芝士蛋糕的小贴士
1、食谱使用柏翠PE3060烤箱，每台烤箱温度都不一样，温度和时间仅供参考； 2、芝士糊如果表面比较多泡泡，可以用牙签稍微捅几下； 3、使用不沾固底模具，垫油纸是为了方便清理模具，或直接在模具里抹少量黄油方便脱模，活底模具要用锡纸包好，否则水会进到模具里，导致蛋糕失败； 4、烤盘里水的高度最好没过芝士糊高度的一半； 5、如果中途表面上色太深可以垫锡纸，如果上色不深的话，可以在出炉的最后几分钟加高温度，也可以打开热风功能。
菜谱创建时间：2020-05-19 14:38:27
评分 7.8 605 人做过
评分 7.8 976 人做过
评分 7.6 1506 人做过
评分 7.2 426 人做过
评分 7.6 124 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 32 人做过
评分 7.5 872 人做过
评分 8.2 536 人做过
评分 8.3 29 人做过
评分 7.7 102 人做过
评分 7.7 1384 人做过
评分 8.0 268 人做过
评分 8.5 3509 人做过
评分 7.1 80 人做过