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☁️萌萌哒可爱松软的日式牛奶卷
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作者：
图图21
用料
☁️萌萌哒可爱松软的日式牛奶卷的做法步骤
步骤 1
按照先液体后粉类的顺序，放入除黄油外的所有材料，糖和盐放对角，中间挖个洞放酵母 厨师机一档混合至无干粉，调至三档揉7分钟；再放入室温软化的黄油，2档揉均匀，3档7分钟 揉好的面团简单搓揉排气，分成八等份
步骤 2
搓圆盖上保鲜膜醒十分钟
步骤 3
取一个面团擀成牛舌状
步骤 4
左右两边往中间叠
步骤 5
上下两头再往中间卷
步骤 6
翻过来，一个面包卷造型就做好啦
步骤 7
依次做好放入烤盘
步骤 8
烤箱设置发酵功能，30度1个小时，烤箱里放一碗开水保湿。发酵好后的面包卷正面用刀片划十字刀，筛一层干粉
步骤 9
烤箱预热，150度25分钟，上色加盖锡纸（我个人喜欢稍微深色一点）
步骤 10
出炉啦
步骤 11
烤好后的牛奶卷胖乎乎，软萌软萌的，柔软有弹性，看着就很治愈
步骤 12
掰开一个绵软，有一股浓浓奶香
步骤 13
还能拉丝呢
步骤 14
做早餐再适合不过
☁️萌萌哒可爱松软的日式牛奶卷的小贴士
需要保存的可以在微温的时候保鲜袋密封保存
菜谱创建时间：2020-05-19 16:06:29
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