又是领导这口家传宝锅搞定今晚的菜💁🏻梅菜虾干焖苦笋[强][色]

Name: 又是领导这口家传宝锅搞定今晚的菜💁🏻梅菜虾干焖苦笋[强][色]
Ingredients: 三大根苦笋; 一大棵梅菜; 10只自制鲜大虾干; 少许(视梅菜的咸度调节用量)鸡精; 少许味精; 两种选其一(猪骨熬汤或猪五花肉炒至出油香)猪骨头或猪五花肉; 少喝油

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作者：自助空间的Haru

领导这口老旧的日本松下电饭锅，已经用了二十几年，感叹以前的电器质量真是杆杆的👍🏻👍🏻👍🏻

用料

两种选其一(猪骨熬汤或猪五花肉炒至出油香)

油

少喝

又是领导这口家传宝锅搞定今晚的菜💁🏻梅菜虾干焖苦笋[强][色]的做法步骤

步骤 1

将苦笋洗净切块，用清水煮开去一些苦味，捞起，冲水洗净捞干备用。

步骤 2

梅菜洗净切段捞干备用，虾干洗净捞干备用。

步骤 3

炒锅下少许油，将虾干、梅菜、(如果没骨汤，用五花肉就不用下油，直接下切厚片的五花肉炒香至出油)，炒香，再下苦笋炒香，下少许味精。

步骤 4

将炒香的所有材料放入盛有熬好猪骨汤的电饭锅中，加盖继续焖煮。(也可将熬好的骨汤放入沙锅中，用沙锅焖制)

步骤 5

焖到苦笋入味，汤汁适量后，就可关闭电源(用沙锅的可关火)。

步骤 6

如果梅菜味道偏淡可在焖煮过程下少许鸡精或盐，但如果梅菜偏咸就不用再下调料了，以免过咸。切记切记！！！

步骤 7

大巧告成！！！开吃！！！

菜谱创建时间：2020-05-19 18:25:43

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