快手早餐-排骨营养煲仔饭

排骨洗净

入开水加葱姜焯烫

洗净控水！如果喜欢吃软烂的，可以提示高压锅压8分熟

准备虾皮儿和干贝，或只放一样提鲜，量可以自行调换

大米淘洗干净

加入少量盐

加入植物油防粘增香

放入虾皮儿和干贝

搅拌均匀

加入水，按米量放到相应刻度线以内即可

加入排骨和胡萝卜等耐煮的食材

以上工作在晚上准备好，省去很多时间，把电饭煲预约煮饭到起床后的时间

早上起床后在预约成熟提示音鸣响时，立即把香菇、豌豆等易熟食材放入加热，电饭煲跳闸后的余温可以将它们焖熟喽！

香菜切末，倒入几滴香油备好

焯烫油菜，事先对半切开好清洗和成熟

荷包蛋可以和香菇等食材一起放入焖熟，或者在盘子里加10克左右的水，蛋黄用筷子扎两下后，盖上保鲜膜（注意：留点缝以免崩）微波炉中火🔥1分钟左右（根据想要的成熟度掌握时间）

热锅凉油

放入圆葱碎和蒜末炒香

加入生抽

加入一小碗水小火熬制

熬到浓稠，香气扑鼻

倒在准备好的香菜碗中

搅匀

以上准备好后，电饭锅里的饭就ok了！

用饭铲上下拌匀打蓬松盛装碗中

摆盘，放入油菜和荷包蛋，最后淋上圆葱香菜汤汁，配上紫菜蛋花汤就开餐吧！ 😊

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