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蒸肠粉的做法

蒸肠粉

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一个懒人的黑暗料理
早餐来一次香辣的看看会不会长痘。配方用量能做十五根肠粉

用料

蒸肠粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

万能淘宝买现成的肠粉粉不用去计算比例,(用粘米粉加玉米淀粉一样的,粘米粉:玉米淀粉是1:5)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肠粉粉加水搅拌均匀无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肠,和小葱切碎备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀功不行就切这样子的了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切碎备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小葱,辣椒酱,盐,蚝油,生抽,蒜放一起搅拌均匀(不吃辣的就不用放辣酱了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的肠粉粉水,用盛汤的汤勺(每次盛的时候都要搅拌一下,要不然有沉淀的蒸出来会好粘),盛一勺放到刷了油的不锈钢盘子里,撒上一些火腿和小葱,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到烧开水的锅里蒸两分钟,起大泡泡就可以拿出来了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来后用铲子把它一点点的卷起来,放到另外的盘子或碗里

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部蒸完后,浇上调好的汤汁就可以吃了

蒸肠粉的小贴士

没有专门的蒸盘,我就用不锈钢盛菜的盘子蒸,陶瓷碗盘都被熊孩子摔的没有了,所以吃饭的盛菜的都是不锈钢的,

菜谱创建时间:2020-05-20 07:01:23
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