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家常菜【五花肉捞豆角】简简单单~的做法

家常菜【五花肉捞豆角】简简单单~

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作者: 左左慢
左左慢
家属喜欢吃土豆但更喜欢吃豆角,五花肉捞豆角就是我们家经常会做的菜。此外,还有豆角丝炒肉,豆角焖面,豆角肉末、豆角饭(家属叫它qiu砂锅)等等,其实食材都是豆角和肉,只是变着花样做,做的最多的估计还是捞豆角~ 捞这个说法是他们天津的方言说法,大概就煮的意思,他们还会经常说捞鱼捞肉,这也是我婆婆的拿手菜。我观察这种捞的方法大概就是要放生抽酱油及些香料,然后加水煮,和红烧做法类似。北方菜如果没有生抽似乎就没有灵魂。 如果没想好吃啥,不如和我们一样来个捞豆角~

用料

家常菜【五花肉捞豆角】简简单单~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备:豆角掰成段备用,五花肉切片;配料如图。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒少许油,下姜片和肉翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油煎出一些,加盐调味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入豆角翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒成这种油绿色,会有豆角香味,我加了两勺盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加水和生抽,生抽建议是煮的时候就加,更入味~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮了差不多20分钟,豆角已经变色了,吸饱了酱油汤汁,然后加上蒜片和辣椒~不喜辣可以不加。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出装进饭盒,第二天的午饭有啦~豆角清甜五花肉香~

家常菜【五花肉捞豆角】简简单单~的小贴士

豆角一定煮熟哦,不然拉肚子~我是吃饭慢的左左慢,下个菜谱见~

菜谱创建时间:2020-05-20 08:18:53
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