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椰香小餐包的做法

椰香小餐包

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阿力姐姐的家
适合新手的面包,发酵一次就可以。 很多新手做面包掌握不好发酵的度,导致失败。 可以试试这个只需要发酵一次的配方,绝对信心满满 赶时间的时候也可以做这个,偷偷懒。

用料

椰香小餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外的所有材料揉至基本光滑成团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化的黄油继续揉至扩展阶段【不需要揉到手套膜状态,能撑开基本的厚膜,戳洞破口程锯齿状就可以了】

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等分成12份、揉圆,在烤箱底层放一盆热水,发酵至2倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成后,在表面薄刷上一层蛋液,撒上砂糖和椰蓉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热至170度,烤15分钟即可

菜谱创建时间:2020-05-20 11:24:51
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