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免洗面快手凉皮（零失败）
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作者：
华博君
用料
免洗面快手凉皮（零失败）的做法步骤
步骤 1
准备200克面粉
步骤 2
面粉里加200克清水，边倒边搅拌，减少颗粒产生
步骤 3
水倒完后顺着一个方向搅拌上劲，让面粉起筋，做出来口感更加筋道
步骤 4
搅拌大概3分钟，呈这种状态
步骤 5
封上保鲜膜，静置15分钟
步骤 6
15分钟后加150克清水，边倒边搅拌
步骤 7
搅拌成这种细腻无颗粒易滴落的状态
步骤 8
把水烧开
步骤 9
取个平盘，刷薄油
步骤 10
取一勺面糊慢慢倒入盘子中，每次倒之前都要把面糊搅拌一下，防止沉淀
步骤 11
放入锅中，盖上盖子2分钟，面皮鼓大泡就熟了
步骤 12
用个大盆加凉水，把熟的面皮连盘放入凉水中，方便脱模
步骤 13
做出来晶莹剔透，弹性十足
步骤 14
方子我做了8张面皮，把面皮切成自己喜欢的大小
步骤 15
面皮筋道爽滑可口
步骤 16
加上自己喜欢的配菜～我就加了胡萝卜，香菜，蒜蓉，酱油，花生油
步骤 17
自己做很健康哟
免洗面快手凉皮（零失败）的小贴士
我不吃辣，没加辣椒🌶️ 可加香油，香醋 喜欢吃辣的可以放油泼辣子，小米椒，或者辣椒面 炒个鸡蛋加进去也行 随自己喜欢💕
菜谱创建时间：2020-05-20 11:35:28
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