用APP打开 
甜甜圈
203人浏览 17人收藏 1人做过
作者：
贝小厨的家
用料
甜甜圈的做法步骤
步骤 1
食材很简单
步骤 2
放入水、干酵母粉，10秒/速度3
步骤 3
加入所有其他食材
步骤 4
20秒/速度3
步骤 5
4分/揉面
步骤 6
取出面团，滚圆(视频)
步骤 7
放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大(约1小时)
步骤 8
分割成10份 (每个约56克)
步骤 9
将每个面团滚圆 小面团滚圆视频：手法1(滚动法)
步骤 10
小面团滚圆视频：手法2(折叠法)
步骤 11
小面团滚圆视频：手法3(推滚法)
步骤 12
将面团压扁后，在中间挖出一个直径为3厘米的洞，整形成甜甜圈的形状
步骤 13
整形成甜甜圈的形状(视频)
步骤 14
再次醒发到体积1.5倍大的面团
步骤 15
放入油锅中，以170-180°C油温炸制成金黄色即可取出 (食谱是120度，我觉得太慢，怕炸糊的可以先用低温炸)
步骤 16
一面炸成浅褐色，即可翻面 重复多次翻面动作，慢慢地炸，炸成均匀而漂亮的金棕色
步骤 17
放在网架或厨房纸巾上吸油沥干
步骤 18
炸好的甜甜圈，可以随意沾裹糖粉、糖霜、香草糖、肉桂糖或巧克力酱等
步骤 19
小朋友最爱的甜甜圈 用小美在家轻松做 蓬松香软，安心无添加❤
甜甜圈的小贴士
下厨房的视频格式整不明白，大家先凑合看吧😥
菜谱创建时间：2020-05-20 12:59:05
评分 8.6 29 人做过
评分 8.0 344 人做过
6 人做过
评分 7.6 19 人做过
评分 8.7 78 人做过
评分 7.7 123 人做过
作者的其他菜谱
4 人做过
1 人做过
评分 7.9 54 人做过
评分 8.9 61 人做过
4 人做过
评分 7.1 25 人做过
评分 7.7 316 人做过
评分 8.1 234 人做过
评分 8.4 375 人做过