桃花酥、菊花酥、各种酥

用厨师机把中筋面粉、糖粉、猪油、水一起搅拌均匀，这个水油皮很好揉，没有机器的可以用手揉，揉成非常光滑并且延展性很好的面团，还能拉出薄膜。揉好放入保鲜袋松弛。我平常都是头天晚上揉好放冰箱冷藏一夜，拿出来再包会非常好用。不想隔夜的，醒发1、2小时也可以的。 红色的我用的是色粉，红曲粉颜色没那么好看，色粉我用的是进口的，介意的就用抹茶粉吧。 因为色粉和抹茶粉牌子不同上色程度也不一样，可以适量增减。色粉的话用量只需要一点点，1g就够了。

步骤我就不贴了，可以参考我之前的教程http://www.xiachufang.com/recipe/103910163/ 我水油皮大概23g，油皮大概13g，豆沙馅20g左右

如图所示。

花心找不准的可以找一根粗一点的吸管印一个印子。

菊花酥是这样的

做好之后风炉170度，18-20分钟，普通家用炉175-180度25分钟。根据实际情况而定。

什么形状都ok，自己创意一下嘛

色粉真的好看很多，用的是可食用的！真的不用担心那么多。。。

绿色也是美美哒~~