果仁肉丁炒粒粒

青瓜洗净切丁。可以削皮也可以不削皮。

红萝卜削皮切丁，玉米洗干净剥成粒粒。

瘦肉切丁，用盐和水搅拌均匀，再加入糖，生抽，生粉搅拌，最后加入食用油。腌制10分钟。

我准备了这些果仁。

锅烧热，放入2瓣蒜头炒香，倒入瘦肉丁，调慢火煎一会，再翻面，煎至8成熟，炒出备用。

锅洗干净，加入油，加入2-3瓣蒜头，爆香。倒入青瓜丁，翻炒片刻。

倒入红萝卜丁和玉米粒，翻炒片刻。加入少许糖，盐和水，加盖煮1分钟左右。

倒入瘦肉丁翻炒片刻。

加入少许蚝油，翻炒片刻，即可出锅。

其实这样也是一道家常菜了。

果仁先用烤箱150度，加热6-7分钟。吃的时候再放上果仁拌匀。太早放果仁的话，吃的时候，果仁就不脆了。